Vinul Pinot Gris. Un pahar rece de vin într-o seară caldă de vară, cu puțină brânză Gouda. Este combinația perfectă. Acest vin alb spritz, răcoritor și strălucitor este preferatul Americii. Vânzările altor vinuri albe au scăzut odată cu pandemia Covid-19. Dar, Pinot Grigio în Statele Unite au avut o creștere a vânzărilor de aproape douăzeci de procente.
Având în vedere popularitatea sa larg răspândită în întreaga țară, sunt șanse ca și tu să îl fi încercat. S-ar putea să fie vinul tău preferat de vară, datorită aromei sale inimitabile. Cât de multe știți despre acest vin delicios? Află mai multe chiar acum.
Pinot Gris și Pinot Grigio provin din același strugure
Vinul Pinot Gris sau Pinot Grigio sunt ambele produse din același tip de struguri, singura diferență fiind locația. Pinot Grigio provine din Italia, în timp ce Pinot Gris provine din Franța. S-ar putea să vedeți ambele denumiri folosite pentru același produs. Este esențial să menționăm că, deși soiul este popular ca fiind italian, acesta provine și din Franța. Denumirea originală este Pinot Gris. Cuvântul „Gris” sau „Grigio” în acest caz înseamnă gri, ceea ce se referă la nuanța gri-albastru-cenușiu a boabelor.
Interesant este faptul că, spre deosebire de alte vinuri albe, Pinot Grigio nu este obținut din struguri verzi. Acest vin este destul de unic încă de la început. O mutație de culoare găsită la strugurii roșii Pinot Noir din Burgundia a dus la creșterea Pinot Grigio sau Gris.
Aroma depinde de regiunea de cultivare a strugurilor
Nu veți găsi aceeași aromă în toate vinurile Pinot Grigio, deoarece aceasta se schimbă în funcție de zona în care sunt cultivați strugurii. Deși vinul își are originea în Italia, unele dintre cele mai bune stiluri ale sale provin din Alsacia. Solul vulcanic și climatul mai rece din Alsacia, împreună cu un sezon de creștere lung și o toamnă uscată, oferă strugurilor un timp de agățare mai lung. Fructele rezultate sunt mai mature și creează un vin echilibrat și mai dulce.
Vinul Pinot Gris. Pe de altă parte, cele care provin din Italia sunt puțin mai acide și mai uscate prin natura lor. Vinurile din Oregon au o corpolență medie și arome delicioase de fructe care amintesc de pepene galben, mere și pere. Pinot Grigio din California este ușor mai corpolent și are o notă aparte.
Vinul Pinot Gris, excelent pentru mâncărurile de vară
Datorită ușurinței sale, Pinot Grigio este o alegere excelentă pentru a fi asociat cu unele dintre mesele tale preferate. Adaugă bogăția atât de necesară mâncărurilor fără să le copleșească într-un mod în care ar face-o ceva precum Chardonnay. Aveți o gamă largă de opțiuni. Are un gust fantastic cu paste cremoase, curry thailandez, pui prăjit, scoici sărate și pește la grătar. Chiar și o rețetă simplă cu cartofi și ierburi poate fi înviorată cu Pinot Grigio.
Nu se poate nega faptul că vinul are un gust divin atunci când îl bei singur. Dar este de asemenea o alegere excepțională pentru a îmbunătăți mesele obișnuite de weekend. Lasă Pinot Grigio să fie ingredientul tău secret și lasă-i pe invitați să ghicească despre ce este vorba.
Vinul are o istorie lungă și glorioasă
Frumosul Pinot Grigio are o istorie ilustră și a parcurs un drum lung în toți acești ani. Burgundia este locul de naștere al vinului Pinot Gris, dar în jurul anilor 1300, acesta a ajuns în Elveția. Astfel, a devenit preferatul împăratului. De aici, vinul a călătorit până în nordul Italiei, unde a început adevărata călătorie a Pinot Grigio.
În Italia, Pinot Gris s-a transformat în Pinot Grigio și a câștigat o popularitate imensă în nord-estul Italiei, în regiuni precum Friuli și Lombardia. După ce s-a impus în Italia, a călătorit în Statele Unite. Nu a trecut mult timp până când a devenit cel mai solicitat vin alb importat în toată țara, conform blog.iwawine .
