Reteta la care nu vei mai renunta niciodata. In cazul in care sunteti in criza de timp si nu stiti ce sa mai gatiti, ca recomandam sa pregatiti, cu foarte puțin efort, un preparat extrem de ușor și sănătos.
Gazpacho
Ingrediente: 5-6 roșii mari de grădină;1 ardei capia; 2 castraveți medii; 2 fire de ceapă verde sau o ceapă roșie mică; 1 căpățână mică sau 2 căței mari de usturoi; 2 linguri de ulei de măsline;1 legătură de frunze de pătrunjel; 1 lingură zeamă de lămâie; 3-4 frunze de busuioc (opțional)
Reteta la care nu vei mai renunta niciodata! Este rapida, delicioasa si plina de vitamine
Spală, curăță și taie grosier toate legumele. Pune în vasul unui tocător (eu îl folosesc pe acesta) electric roșiile, castravetele, ceapa, ardeiul și verdeața. Mărunțește totul cât mai bine.
Dacă vrei să obții o textură fină, strecoară lichidul obținut printr-o strecurătoare cu ochiuri mari. Aceasta va reține semințele roșiilor dar mai ales coaja ardeiului, care poate fi destul de neplăcută.
Adaugă usturoiul pisat, uleiul, zeama de lămâie, decorează cu frunze de ceapă verde, bucățele de castravete sau de avocado și servește-o imediat.
