Rețetă: Incredibil cât de ușor se face clătite cu mere: Desertul care va fi extrem de îndrăgit de toată familia. Comparând cu alternativele din comerț, aceast preparat dulce cu mere făcută în casă este mult mai sănătos.
Vă prezentăm o rețetă realizată în emisiunea “Femei de 10, bărbați de 10” de la TVR2. Până atunci vă dezvăluim o rețetă de vară cu care vă veți impresiona invitații. Ea ne este propusă de Oana Coantă, declarată în 2019, Woman Chef .
- 3 gălbenușuri
- 80 gr zahăr
- 400 ml lapte
- 3 albușuri
- 10 gr sare
- 300 gr făină
- 50 gr. unt topit
- 1/2 linguriță pudră vanilie
- 50 ml rom
Pentru copt ai nevoie de:
- 20 gr unt
- 1 măr, fără miez, feliat în 6 rondele
Pentru servit
- 200 gr zahăr tos
- 50 gr scorțișoară măcinată
- 20 gr nucșoară măcinată
Mod de preparare
Aluat:
Albușurile se bat cu sare. Se păstrează la frigider.
Gălbenușurile se bat cu zahăr până se umflă.
Se adaugă făina și laptele, alternativ, cu mixerul, pe turație mică. La final se adaugă untul topit.
Cu spatula se adaugă albușurile, amestecând încet
Se păstrează la frigider
Preparare clătite
În tigaia de clătite, se pune 1 lingură de unt, se lasă să se topească
Se așează rondele de măr, de jur împrejur
Se toarnă încet aluatul și se acoperă
Se lasă aproximativ 10 min pe fiecare parte sau până se rumenește
Se servește caldă, presărată cu amestecul de zahăr și scorțișoară
