Rețetă delicioasă pentru post! Este ușor de făcut și are un gust desăvârșit. Te vei îndrăgosti de această rețetă RAPIDĂ. Este ideală pentru perioadele de post, dar și pentru o alimentație sănătoasă. Astăzi, supă cremă de ciuperci cu legume!
Ingrediente:
- 200 g buchețele de broccoli,
- 300 g ciuperci proaspete,
- 3 cartofi,
- 1 ceapă,
- 1 morcov,
- sare,
- piper,
- pătrunjel, după gust,
- frunze de dafin, după gust,
- ulei.
Rețetă delicioasă pentru post! Este ușor de făcut și are un gust desăvârșit
Mod de preparare:
Tai în bucăți mici cartofii și morcovul și le pui la înăbușit cu ulei, într-o oală de ciorbă. Tai broccoli și-l adaugi în oală. La final, pui ciupercile și le înăbuși 2-3 minute. Torni 2 l de apă, condimentezi cu sare și piper, după gust și lași la foc mediu 20 de minute. După ce au fiert legumele, cu o spatulă scoți ciupercile din oală și le pui deoparte. Mixezi cu blenderul vertical. Servești supa-cremă cu ciupercile păstrate, cu frunze de dafin și cu pătrunjelul tocat.
