Mihaela Bilic, medic nutriționist, a revenit în atenția urmăritorilor săi cu un nou mesaj care vizează alimentația sănătoasă. Aceasta spune că deși știm teoria, atunci când vine vorba de practică nu vrem să o aplicăm.
Cu toții știm care sunt produsele sănătoase pe care ar trebui să le introducem în dieta de zi cu zi, însă, chiar și așa, ne îndreptăm tot spre mâncarea periculoasă.
„Știm ce/cum trebuie să mâncăm sănătos, dar nu vrem.
Ani la rând lanțurile de fast-food au fost acuzate că nu oferă informații clienților despre conținutul de zahăr/grăsimi al preparatelor, că nu oferă alternative sănătoase, că nu au în meniu produse nepericuloase pentru siluetă.
În consecință oferta lor s-a diversificat, iar tabelul de nutrienti a fost pus la vedere, astfel încât consumatorii să aleagă în cunoștință de cauză. Care a fost rezultatul? Total neașteptat: oamenii au continuat să mănânce ceea ce erau obișnuiți, ignorând complet avertizările/alternativele.
Mihaela Bilic: Când vrem să mâncăm sănătos, avem soluții
Din cele 250 de persoane care au intrat într-un restaurant fast-food, doar 157 își aminteau vag ceva despre valorile nutriționale și numai 63 știau concret conținutul de grăsimi din preparatele consumate. Dintre aceștia doar 18 erau la curent cu oferta de produse sănătoase existentă în meniu și numai 5 au și comandat un astfel de produs.
Când au fost întrebați dacă informațiile nutriționale afișate i-au făcut să se răzgândească în legătură cu alegerile făcute, răspunsul a fost “probabil nu”!
Concluzia a fost că oamenii își doreau tocmai acele produse, chiar dacă știau că sunt hipercalorice. Când vrem să mâncăm sănătos, avem soluții. Dar și când vrem s-o facem lată, nu ne poate sta nimeni împotrivă. Fast-food-ul îngrașă, e drept, însă mâna noastră duce mâncarea la gură”, a scris Mihaela Bilic pe Instagram.
