Vara este sezonul în care ne dorim să ne bucurăm de mâncăruri răcoritoare, hrănitoare și ușoare care să ne potolească foamea, dar și să ne răcorească în zilele toride.
Iată câteva dintre cele mai bune mâncăruri pe care le putem savura pe timp de caniculă.
Cele mai bune mâncăruri pe timp de caniculă
Salate proaspete: Salatele sunt o alegere perfectă în zilele fierbinți de vară. Combinația de frunze verzi, legume proaspete și dressing-uri răcoritoare nu doar că te hidratează, dar și îți oferă o doză sănătoasă de vitamine și minerale.
Gazpacho: Acest preparat din Spania este o supă rece, făcută din roșii, castraveți, ardei, ceapă și usturoi, amestecate cu ulei de măsline și oțet. Gazpacho este o explozie de arome și gusturi proaspete, perfectă pentru a combate căldura.
Fructe : Pepenele verde, pepenele galben, caisele, căpșunile și cătina sunt doar câteva dintre fructele bogate în apă, care te vor revigora într-o zi fierbinte de vară. Combina-le într-o salată de fructe sau servește-le ca desert pentru un plus de răcorire.
Ceviche: O mâncare de origine sud-americană, ceviche-ul constă în pește crud marinat în suc de lămâie sau lime, alături de ceapă, ardei iute și coriandru. Este un fel de mâncare răcoritor și gustos, perfect pentru zilele toride de vară.
Înghețată și sorbetul: Nu există nimic mai binevenit în timpul caniculei decât o înghețată sau un sorbet răcoritor. Alege variantele făcute din fructe proaspete pentru a te bucura de gustul dulce și proaspăt în același timp.
Wrapperele cu legume: Înlocuiește pâinea cu frunze de salată sau lipii subțiri, iar apoi umple-le cu legume proaspete, hummus și pui la grătar. Acest fel de mâncare este ușor de pregătit și poate fi personalizat după preferințe.
Rețete delicioase și răcoritoare
Smoothie-urile: Un smoothie proaspăt și înghețat este nu doar delicios, dar și o sursă bună de hidratare și nutrienți. Amestecă fructele preferate cu puțin iaurt și gheață pentru a crea o băutură răcoritoare și hrănitoare.
Bruschette: O alternativă ușoară la sandwich-uri, bruschettele sunt felii de pâine rumenite la grătar și presărate cu usturoi și ulei de măsline, apoi acoperite cu roșii proaspete, busuioc și mozzarella. Această gustare savuroasă este ideală pentru a fi servită în timpul caniculei.
Tzatziki: Această cremă răcoritoare de castraveți, iaurt și usturoi este originară din bucătăria grecească și este o garnitură minunată pentru grătar sau o gustare sănătoasă alături de lipie și legume.
Frappé-urile: O alternativă răcoritoare la cafeaua fierbinte, frappé-urile sunt băuturi pe bază de cafea sau ciocolată, amestecate cu gheață și lapte. Le poți personaliza cu siropuri aromate și frișcă pentru o experiență încântătoare.
Pe timp de caniculă, este important să ne hrănim cu mâncăruri care să ne ofere energie și să ne mențină hidratați. Aceste mâncăruri răcoritoare și hrănitoare sunt ideale pentru a ne bucura de sezonul cald la maximum și pentru a face față temperaturilor ridicate.
