Cum se prepară mămăliga pripită! Pentru ca mamaliga ne adue aminte de vacantele lungi petrecute la tara, astazi va prezentam secretele celui mai indragit preparat traditional, direct din caietul bunicii.
Ingrediente:
- o cana si jumatate de malai
- jumatate de litru de lapte nefiert
- sare
Cum se prepară mămăliga pripită:
Se pune laptele la fiert! Important este sa aveti grija ca focul sa fie potrivit. In momentul in care laptele a dat in clocot, se adauga malaiul in ploaie. Amestecati cat puteti de bine cu o lingura de lemn, pentru a nu se forma cocoloase. Mamaliga se lasa pentru 20 de minute la fiert, la foc mic, iar apoi se rastoarna ori pe o farfurie intinsa, ori pe un fund de lemn.
