Cu toții suntem familiari cu mâncărurile specifice de Paște, iar în ziua sfântă acestea vor fi prezente pe mesele românilor. Cu toate acestea, nu toți cunoaștem ce băuturi se potrivesc cu aceste preparate tradiționale, care, de multe ori, sunt grele și pot duce la probleme de sănătate care necesită îngrijire medicală.
Este important să evităm situațiile de urgență și să fim atenți la cantitatea de hrană pe care o consumăm, precum și la alegerile noastre în ceea ce privește băuturile. Indiferent dacă preferăm apă plată sau cu bule, sucuri sau băuturi alcoolice, este necesar să fim conștienți de modul în care le consumăm și de cum se potrivesc cu fiecare tip de mâncare.
O băutură potrivită poate complementa cu succes o mâncare delicioasă, în timp ce o alegere greșită poate avea un efect opus. De aceea, este crucial să cunoaștem cum se potrivesc diferitele băuturi cu fiecare fel de mâncare, astfel încât să putem să ne bucurăm pe deplin de gustul unei mese reușite.
Ce bem la aperitive
Există persoane care preferă să înceapă masa de Paște cu o băutură alcoolică tare, precum ţuică, votcă, vişinată sau chiar whisky. În cazul în care se servește o gustare tradițională cu mezeluri, brânză, măsline și altele asemenea, un mic păhărel de ţuică poate fi considerat potrivit, ajutând la creșterea apetitului și contrabalansând efectul produs de preparatele mai grele, ceea ce poate îmbunătăți digestia.
Deși există credința că aperitivele trebuie însoțite doar de băuturi tari, acestea pot fi de fapt savurate cu un pahar de vin. Preparatele pe bază de ciuperci sunt o alegere excelentă pentru a fi acompaniate de un vin demisec, iar unele specialități culinare se potrivesc perfect cu un vin rose.
În cazul în care optăm pentru o ciorbă de miel în locul aperitivului, este recomandat să evităm consumul de băuturi alcoolice înainte, deoarece acestea pot modifica gustul mâncării și nu aduc niciun beneficiu semnificativ. În schimb, dacă alegem să savurăm o supă concentrată de pește sau crustacee, putem însoți această mâncare cu un vin alb, sec și tare. Cu cât peștele este mai gras, cu atât vinul trebuie să fie mai acid.
Băutura potrivită pentru fiecare fel principal
Când ajungem la felurile principale, de obicei se recomandă vinurile roșii, dar dacă preparatul este pe bază de carne albă, este preferabil să alegem un vin alb, mai ușor, cu buchet, în timp ce carnea roșie cere un vin roșu, puternic.
Preparatele pe bază de legume sunt potrivite cu un vin mai ușor, iar preparatele pe bază de carne de vânat se potrivește cu vinuri vechi și seci, fine. Este important să avem în vedere că dacă vinul a fost folosit în procesul de gătire a preparatului, atunci este necesar să servim același tip de vin în timpul mesei, informează Playtech.
